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冷冻多久的肉就不能吃了?
冰箱不是“保险箱”,肉冻久了肌纤维蛋白会氧化,红肉变褐、肥肉发黄,吃着发柴还没风味,维生素B1、B2也会大量流失。更关键的是,解冻后微生物会疯狂繁殖,反复解冻容易细菌超标,吃了可能引发肠胃不适甚至食物中毒!
✅给大家一份冻肉小贴士:
1. 零下18℃冷冻,最长别超6个月!
2. 少频繁开关冰箱门,冷气跑太快!
3. 贴标签标注购买日期和种类,避免遗忘!
赶紧回家翻翻冰箱,看看你家的冻肉超期没!
不过说实话,我还是喜欢吃当天买的新鲜肉! http://t.cn/AXb0OLNc
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