#餐饮选址反客为主名场面#【#上海大学生把烤鱼店投到家门口# 】凭借4.5万网友投票逆袭落户的川渝烤鱼“排队王”烤匠，将于1月30日正式亮相上海杨浦区五角场合生汇。这场由大学生“团战”拉票促成的选址，成为餐饮界反客为主的罕见案例——五角场以超半数选票击败徐家汇等热门地标，凸显年轻客群的消费主导力。

深耕川渝13年的烤匠，凭经典麻辣烤鱼连续6年入选大众点评必吃榜，北京首店曾创单日排队2000桌、黄牛号炒至300元的热度。此次入沪，品牌不仅延续直营模式与手工黑豆花等招牌配置，更推出营业至凌晨5点的夜宵时段，适配五角场年轻客群与夜经济场景。

针对黄牛乱象，品牌已备好防黄牛小程序、“人号合一”核验等多重预案。正值春节消费旺季，这家承载着川渝游子乡愁与本地青年期待的门店，能否在口味挑剔的上海市场延续神话，待开业后揭晓答案。（来源：澎湃新闻）@元新闻 http://t.cn/AXb0YTZ4 http://t.cn/AXb0Ysjy