#vivo[超话]##看见小城##中江我熟# 《中江挂面：银丝垂挂的传统匠心》
‌中江挂面是四川省中江县的特产‌，以细如银丝、洁白空心、久煮不糊的独特口感闻名，被誉为“餐桌上的非遗”，2011年获中国国家地理标志保护。手工制作秘诀需18道工序、耗时20小时，关键步骤：‌和面发酵‌：用凯江地下水混合强筋小麦粉，反复揉搓至面团光滑。‌‌‌拉抻晾晒‌：手工拉伸面条至3-5米长，靠阳光和自然风干燥。‌‌‌气候限制‌：每年仅10月到次年4月生产，湿度温度需精准控制。‌‌#微博影像年##微博旅行家##带着微博去旅行# @alain_jullien #vivo超话##vivox300系列# @黄文 @单之蔷 @岩井俊二@摄影师陈杰@微博影像年 @vivo @vivo疼粉办 @人民日报 #中江挂面# http://t.cn/A6whzSNL