高压锅确实很实用，适合做很多快手菜，炖骨头炖肉啥的效率很高。

在使用的过程中也是有安全隐患的，所以尤其要注意安全问题。

1.不要在放气的时候强行打开
2.使用前要清理食物残渣
3.要定期检查配件是否老化
4.注意容量，食物和水不要超过三分之二容量，易膨胀食物不得超过二分之一

如果不慎烫伤，不要慌张，谨记烫伤急救五步法:冲脱泡盖送。
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