烙印模的效果一点都不好，
还是以前直接用黑色面团做的眼睛嘴巴好看，
就是麻烦了点。
可可牛角小馒头
材料：
A面粉400克、牛奶205克、糖12克、猪油8克、盐1克、酵母4克、可可粉4克
B可可粉1.5克
做法：
A中原料揉至表面光滑，切开无气孔的面团，中途分出100克面团加入1.5克可可粉备用，剩余的面团分成几份反复压几遍成长方形面片，用三角切模切成三角形面片从上往下卷起排入蒸盘，深色面团压成面片切出小脚丫，细的那头压扁后放在牛角馒头下面，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸12分钟，再焖3分钟。#梅家面点#
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