#年关将至合肥人爱的这一口来了#【#合肥手工米面晒出浓浓年味#】年关临近，安徽合肥巢湖市的手工米面迎来生产旺季。这道传承已久的传统美食，不仅承载着浓厚乡土记忆，更在创新中成为助力乡村振兴的特色产业。1月8日清晨，坝镇街边的周青田家传统米面作坊已忙碌起来，淘米、磨浆、蒸煮、切丝、晾晒……工序井然。刚出炉的米面皮热气蒸腾，很快被送入晾晒环节，院子里洁白的米面在晒网上层层铺开，宛如一幅岁末丰收画卷。作坊负责人周青田表示，自己做了20多年米面，就盼着每年此时能让大家吃上地道家乡美味。（合肥日报-合新闻记者 马丰成/文、摄 何姗姗/剪辑出品：姗姗不迟到融媒体工作室） http://t.cn/AXbWMx0j