到舟山了

第一顿海景海鲜，舟山带鱼，是首批国家水产品地理标志商标，舟山带鱼严格限定于舟山群岛渔场海域，之外的只能叫东海带鱼。

眼睛小，头小，眼珠子小，但体型厚，身体泛着银光，腥味几乎为零，鱼肉软嫩柔韧度高。在舟山吃最高阶雷达网带鱼也不容易，雷达网带鱼指的是渔船模拟雷达的捕捞方式，咸淡海交界海域又深，压力大鱼就会起油，肥糯柔软的嚼感不可多得。

类似宁波十八斩，这里的酱蟹酒味浓，冰淇淋一样滑溜溜凉嗖嗖的。泥螺吃不腻，奉化芋艿吃不腻，店员推荐的这个季节吃的一种叫黑油桶的蔬菜。

第二顿在沈家门的书店喝咖啡，翻了几本《岛与》，巧了两本是蒋瞰写的，给她发微信又获取一些旅行信息，笑嘻嘻大喜。

出门右转拐进1999年开业的“笑嘻嘻海鲜馆”，在舟山也好宁波也好，海鲜经常越小越味浓，野生的红海瓜子，简单炒几分钟上桌，别看小得比瓜子还小但鲜味像za开了一样～

马目泥螺是舟山定海马目一带的特产，比一般的泥螺肉要肥大没有泥沙。冬天的美人贝肉也多

玉环文旦汁第一次喝，也是柚子的一种

晚上全国最大的原产地鱼类批发市场：舟山国际水产城。又称中国第一鱼市。舟山带鱼看到饱，越夜越热闹的全国最大的原产地鱼类批发市场，市场在桥下，桥上是公路，市场和大海做到了零距离，旁边就是全国带鱼和梭子蟹交易中心。海船靠岸，争分夺秒分拣运输，一辆辆全国各个省份的卡车呼啸而过，靠海而生的人没有时间闲聊。

第三顿虽然184一碗面还是比宁波吃便宜好多，这个季节必须吃的就是鮟鱇鱼肝，昨天在海边市场到处是鮟鱇鱼，现场剖鱼肝，鲜得拍大腿。

肥美的红膏蟹，虎头鱼，梅童鱼，红虾，花贝…舟山海鲜面的特色是会有很多熏鱼，特别适合煮面，选了马鲛鱼干，一碗面半碗海的鲜😊

第四顿海鲜面席卷后，胃容量只够一点点，舟山小海鲜就适合了。

两种螺，辣螺是舟山礁石上的野生小海螺，尾部微苦有一点辛味，老板说酱炒。是敲开爆炒的。

芝麻螺，个头更大一点，螺纹细而密集，肉小而紧。老板说用半汤的做法吧，是舟山常见的海鲜做法，介于炒和汤之间。

几乎鹅卵石大小的醉泥螺，下手狠酒和盐都暴力，肉多肉弹嘎吱汁。蟹糊，一坨海洋本洋。

炸水潺，凑数吧。在宁波吃太多了，珠海做的也不错。