还是得看教程｜No. 1973

前几天在村牛买了一些牛排，几乎纯血的M8-9，收到的时候就很惊艳。昨天放到冷藏回温，今天就上锅了。我俩还没有正经煎锅，随意拿了一个平时用来蒸煮的锅就开煎，这个锅还是肥杰爸妈给的，底也是不粘。

双面各1分20秒，再小火各60秒，最后醒五分钟，就得到了一款全熟又不柴的牛排。300g左右的肉量，我俩吃刚刚好，肥杰还另外吃了一些山姆买的鸡翅。

这是第一次我俩煎出双方都觉得满意的牛排，得益于我搜到的一个博主19年发的教程。以前我们也不知道怎么得就很自以为是的操作，从来都没好吃过。看来，还是得看专业的教程。

最近还很喜欢肥杰给做的凉拌黄瓜，撒上买的芝麻盐，清爽可口，是吃饭第一步很不错的蔬菜凉菜。

自己做饭多了总觉得时间不够用，然后代入上下班的同志们，怎么在通勤和加班的同时还能自己做饭呢，有些心疼又觉得自作多情。那希望大家周末能有时间喂养自己吧，这也是休息的一种方式。