作为凉山文旅泸沽湖隐奢逸境酒店唯一的一间餐厅,云影餐厅位于酒店的最高层——5层,在这里你可以全方位无死角的欣赏到泸沽湖绝美的风光。而餐厅的设计极具现代风格,灯光的设计会随着四季时节的不同而变化,与窗外的湖光山色相互辉映。
餐厅供应的部分食材来自酒店自己的牧场、菜地,如果你感兴趣,还可以在开饭前跟随酒店员工一起去菜地里采摘最新鲜的应季蔬菜。久居城市的我们,最直接的感受就是原来蔬菜可以如此清甜!
尽管酒店只有这一间餐厅,但云影餐厅总是充满了惊喜,即便连住三四天,都不会吃腻。餐厅主打四川风味,并融入当地食材。一道看似家常的鳝丝,瞬间俘获了我们所有人的心!于是两天之内连吃了两次,无论是酸汤还是麻辣的做法都非常精彩!下饭配酒,都堪称绝美。当然酸菜鱼的味道酸爽鲜美,同样好吃!
“水性杨花”是中国云南、四川等地高原湖泊的特有珍稀食材,只生长在纯净无污染的淡水湖泊中。通常这道食材都带有一点点天然的黏滑感,让很多人忌惮。在这里,第一次吃到了爽脆的口感,清爽鲜甜,让人印象深刻。
除此之外,这里的火锅非常适合三五好友围坐在一起,一边把酒言欢,一边大快朵颐。火锅的汤底可以选择鱼汤,涮料之前先喝上一碗,咸鲜熨帖的滋味,让泸沽湖的冬夜都变得温暖了起来。据说,餐厅还能吃到超棒的牦牛汉堡!可惜这次时间来不及,只能留给下次回来了。
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