#苹果养生吃法不只煮水#http://t.cn/AXbYRdNN 中医食养智慧 对症吃更养人

中医认为苹果性平，味甘、微酸，归脾、肺经，兼具生津止渴、健脾益胃、养心安神之效，绝非只有煮水一种养生吃法。根据体质与需求选对吃法，才能让这份“平价养生果”发挥最大效用。

生吃苹果——生津润燥，适合阴虚燥热体质
新鲜苹果脆嫩多汁，生吃能最大程度保留果酸与维生素，刺激唾液分泌，缓解口干舌燥、咽喉不适。中医讲“酸甘化阴”，阴虚体质人群（常见手心脚心发热、潮热盗汗、大便干结）生吃苹果，可补充阴液、润燥降火。建议每天上午吃1个，脾胃虚弱者可去皮食用，减少果酸对肠胃的刺激。

蒸苹果——健脾止泻，适合脾胃虚寒、肠滑便溏
将苹果带皮切块蒸15分钟，果肉软烂易吸收，寒性减弱，更适合脾胃虚寒人群。蒸熟后的苹果果胶会转化为“可溶性膳食纤维”，能吸附肠道内的有害物质，收敛止泻，对小儿腹泻、成人慢性肠炎有辅助调理作用。蒸制时可加2颗红枣，增强补气养血之效，口感更温润香甜。

苹果煮水加配料——对症调理，兼顾口感与功效
苹果煮水并非“单打独斗”，搭配不同食材可针对性养生：

- 加生姜2片：生姜性温散寒，与苹果同煮，能中和部分凉性，适合风寒感冒初期、畏寒怕冷、食欲不振者，可暖身驱寒、开胃消食。
- 加枸杞10粒+百合15克：枸杞滋补肝肾，百合养阴润肺，三者同煮，适合熬夜后口干眼涩、肺热咳嗽人群，能滋阴明目、润肺止咳。
- 加山药段：山药健脾养胃，与苹果搭配煮水，适合脾胃虚弱、消化不良的老人和儿童，可增强脾胃运化能力。

苹果核煮水——敛汗安神，别浪费“隐藏功效”
很多人吃苹果会丢掉果核，其实苹果核性平，有收敛止汗、养心安神的作用。将果核洗净加水煮沸10分钟，放温后饮用，对夜间盗汗、失眠多梦有辅助改善效果。注意果核需去核仁，避免苦涩口感。

中医食养讲究“辨证施食”，小小的苹果，选对吃法就能契合不同体质需求。不必追求复杂配方，根据自身情况选择生吃、蒸食或煮水，就能在日常饮食中轻松收获健康。 http://t.cn/AXbYBRdU