浙江桐乡羊肉面，差不多是江南所有羊肉面中人气最高的一个流派，咬强羊肉面几乎开遍了太湖周边所有城市，来乌镇的游客也必吃一碗羊肉面。
砍柴书生从海盐澉浦来到桐乡，先吃碗羊肉面，由于以前已吃过杭嘉湖咬强羊肉面，这次选择了另一家著名的羊肉店——阿炎羊肉面。门面很大，而且还是24小时营业，两口大锅煮满了羊肉，可见生意有多好。
砍柴书生点了羊肉羊肚面，30一碗，给了一大块羊骨肉还有羊肚，不得不得不说，桐乡羊肉面给的羊肉是真多，比嘉兴东升面馆的羊肉面划算多了，这边是吃肉为主，面为辅。
桐乡羊肉面多用本地湖羊，常选用带皮羊肉，肥瘦相间，连同羊杂一起炖煮后胶质丰富，带有江南“浓油赤酱”的风格，虽说湖羊有膻味，但吃起来还好，膻味和甜味都不明显，加点桌上的蒜泥辣椒，吃起来很不错，可能是我习惯了江南羊肉，觉得比第一次吃桐乡羊肉面时要好吃。
大家喜欢这种红烧羊肉吗？比起西北的羊肉如何？ http://t.cn/AiEpTJqG