提拉米苏乳酪曲奇🍰,浓醇绵密裹柔润乳酪,一口沦陷😋,甜而不腻超治愈~今日来做一款爆🔥的曲奇饼干!甜而不腻的美味~
咖啡奶酪搭配酥脆的曲奇,真的一口沦陷
做法超简单!赶快学起来
➡️准备食材:
·曲奇:黄油162g |糖粉72g |全蛋液66g |可可粉18g |低筋面粉250g |咖啡粉7g
·乳酪:奶油奶酪100g |白砂糖15g |咖啡酱2g |淡奶油60g
1️⃣:软化黄油、糖粉打发均匀➡️全蛋液分三次倒入,打发至黄油蓬松发白
2️⃣:低筋面粉、可可粉、咖啡粉筛入碗中➡️翻拌至无干粉状态➡️分成45g搓成圆 压出凹面➡️风炉模式170度提前预热放入烤盘,风炉模式160度烤20分钟
3️⃣:奶油奶酪、白砂糖翻拌均匀➡️加入咖啡酱、淡奶油打发至七分状态➡️挤入饼干凹陷处撒上可可粉
提拉米苏乳酪曲奇就完成啦~🍪
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