从关西机场搭乘Peach乐桃航空,可以飞去哪里?这次我们就把目的地放在日本九州宫崎,一起去看看当地冬天才能吃到的时令美味吧~
在黑潮滋养下成长的日南海岸伊势龙虾,个头大、肉质紧实,入口弹嫩,是当地颇具代表性的冬季海味。每年9月伊势龙虾捕捞解禁后,日本宫崎当地的酒店和餐饮店都会配合举办“伊势龙虾大丰收祭”,让大家有机会以相对实惠的价格品尝到这种高级食材,因此也吸引了不少游客专程前来。日南海岸的伊势龙虾一直可以吃到次年4月。
除了伊势龙虾,日本宫崎县的鰤鱼产量在全国也名列前茅。从深秋到春季,沿岸会通过定置网等方式进行捕捞,其中12月至2月的冬季正是最佳赏味期。寒冷时节积累了充足脂肪的“寒鰤”,油脂丰富却不腻,不论是做成刺身,还是涮成“鰤鱼涮涮锅”,都很受欢迎。
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