我现在空气炸锅煎牛排的技术真可以说是出神入化呀[太开心][太开心][太开心]

以前煎的都是菲力，这次尝试了纽约客。medium well（我喜欢吃熟一些的）。

过程如图。

1，用盐和黑胡椒给牛排按摩。
2，铺上蒜片和黄油。
3，空气炸锅设定400华氏度（200摄氏度）18分钟。
4，大约10分钟后，表面金黄，边缘有一点焦化就翻面。（具体时间不同炸锅可能不太一样）
5，在翻过来的那一面也放上蒜片和黄油。
6，8分钟后这一面也表面金黄，边缘略焦化了。就煎好了。（如果你喜欢吃带血的，就适度缩短时间。我吃牛排都要熟一些。）
7，让它放置几分钟。薄牛排3-5分钟。厚牛排10-15分钟。

然后就可以开吃啦！牛排配任何酱都好吃，直接吃也好吃。芥末+酱油+牛排配米饭也很好吃！用韩式烧烤蘸料蘸也好吃！吃不完第二天早上空气炸锅热一下配面包也好吃！

最好吃也最贵的是菲力，入口即化。纽约客更有嚼劲，吃起来很结实。下次我再试试肋眼[馋嘴]