临沂炒鸡（不正宗版），但是味道还可以。
安装我视频步骤炒就可以了，很简单
[微风]菜市场买的鸡，让老板烧一下皮，回去多洗几次去除血水。
[微风]料汁配方是：一勺豆瓣酱 一勺黄豆酱 一勺甜面酱 一勺老抽 三勺生抽 三勺料
[微风]其他配料是：大蒜 老姜 大葱切成大颗粒 干辣椒几个撕成段 一把花椒
[微风]青红辣椒的我用的是二荆条 薄皮青椒 红椒（如果能吃辣的姐妹可以全部用二荆条）。

其他注意事项
⚠️鸡肉下锅先不忙翻炒，定型之后翻炒不粘锅
⚠️每一步都需要把水分炒干，判断水分是否炒干的标准我一般是看底油是否浑浊，不浑浊就意味着炒干了。

味道还可以，我们家口味偏淡，如果喜欢酱香味更浓的姐妹可以多放一勺老抽，起锅再来点十三香。 http://t.cn/AXbmqlxx