冬日，暖阳，来到杭州最老底子的地方，大马弄，体验一次地地道道江南过冬的美食。
蒋师傅酥鱼，余杭白切羊肉，酱鹌鹑，酱鸭，风干老鹅，荠菜春卷，二冬咸菜……处处飘荡着特有的风味
我们总是说乡味，最直接的乡味是口味，不论甜口，咸口，辣口，酸甜口，还是特别的口味，总有一口最熟悉，最落胃，最勾味蕾。
我们说乡愁，往往怀念小时候祖辈做的饭菜口味，也是最浓的乡愁情绪。
几百年来，极少数老建筑可以保留下来，但是一个地方的口味却会代代留传，甚至于倔强的保持不变，比如老北京“豆汁”，各地的臭豆腐，吃不惯人都是外乡人，本地人吃一口那是香啊。
如今那些城市山林夹缝中幸存的市井里弄，成为了地道美食最后舞台，边走边品味，时光变慢，味道正醇。
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