黄藤果
黄藤果(黄皮果)是南方常见的小浆果,酸甜清香,富含维C、果胶和钾,有助消化、缓解口干。
挑选:选表皮光滑、橙黄有光泽、果粒饱满;轻捏有弹性,避免软烂、黑斑。
食用:冲洗后连皮吃,先去籽更顺口;可做果酱、蜜饯、糖水或入菜提味。
储存:阴凉通风1–2天;冷藏用纸巾包裹,可放3–5天;冷冻适合做酱。
注意:胃酸多者少量;给孩子吃要去核并控制份量;服用降压、利尿药者留意钾摄入。
发布于 湖南
