《2025–2030 年美国人膳食指南》发布了，观点堪称颠覆性的。其实营养学这门学科和其他医学专科相比一直属于比较游离的状态，因为科学性不强，高质量的研究很少。很多时候不是告诉你对不对，而是问你信不信，这就有点奇怪了。
这一版的膳食指南我是有点信了，按我粗浅的理解就是吃得糙一些，粗糙一些，原始一些。尽量少吃或者不吃精加工的食品。比如糖、酒、精致谷物尽量不吃，对红肉、脂肪、坚果等这些天然的食物不再做更多的限制，体现出一种回归自然的美。
另外我个人觉得很多时候也要听自己身体的话，有时候我们不想吃某种东西可能是身体在说它不适合我们，完全没有必要劝告自己这个东西有营养一定要吃！