这次来江门，是给一个综艺节目客串嘉宾，图中看得见邵师傅、七哥、和化学系靓厨，我还是打酱油的。
前天因为好吃的猪腰汤发了微博，认识二十多年的江门朋友老伍看到了，当晚联系吃宵夜。
这是家大排档做起来的菜馆，五邑中的台山风格，水平完全在线。
有合乎我胃口的黄鳝饭，火候精准，米粒、饭焦和黄鳝干湿适度，香气逼人。
同时上了硬菜，清蒸黄角蜡、砂锅焗生蚝和鳗鱼，鳗鱼（反骨白鳝）正当季，所谓北风起风鳝肥是也。
尤其簕菜，不在季节，又是恩平特产，老伍专程驱车找到原材料，拿回来，煮了鲫鱼汤。茎叶上软软的小刺，雪白的浓汤，回甘的滋味……我吃了三碗。
最好吃的是人，朋友，尤其是好吃的朋友太重要了，能吃到一起，也能喝到一起。
后半夜去了新会本土的一家精酿，十几种自酿，也不错。 http://t.cn/A6lnGiRj