古老的面包
目前已知最早的面包在两河流域的约旦境内Shubayqa考古遗址发现，距今14600至11600年，由野生大麦小麦和植物根茎混合烤制成的小饼。
大约9100年前的土耳其和欧洲新石器时代的遗址中也发现了烤制的面包，古代的发酵方法和现代差不多，是留一块老面团做酵母。
图一是埃及第四王朝的浮雕，公元前2543-2435年，墓主人坐在一张摆着面包水果和酒的桌子前面。1903年发掘，现藏都灵埃及博物馆。
图二是埃及第五王朝陵墓中的面包实物，公元前2435至2305年。1911年发掘，现藏都灵埃及博物馆。
图三是现代人利用古代埃及面包中提取的酵母菌发酵烤制的古法面包。
图四是公元79年，庞培城留下的碳化面包。#文物##微博兴趣创作计划#