女士们先生们，出事啦，出大事啦。

美国刚刚发布了最新的《美国人膳食指南2025-2030》。最大的变化就是：强调肉蛋奶等蛋白质的重要性，给大肥肉（脂肪）翻了案，把糖批倒批臭了。

网上有的“营养专家”已经开始改口了，不再丑化妖魔化肉蛋奶了。

我们中国人对肉蛋奶有很多错误观念，爱说“鱼生火。肉生痰，萝卜白菜报平安”。尤其是老人小孩，往往因此营养不良。其实是过去吃不起，所以弄出很多说法来“自欺欺人”。现在虽然吃得起了，但观念还没及时改变。

肉蛋奶不但营养全，而且是人体最容易吸收的——别放那么多乱七八糟的调料。最普通的鸡蛋，其实是最高级的营养品。

你可能会说，为什么要听美国人的？我们中国人的胃，和美国人不一样。

那你就接着吃大米粥小咸菜去吧，那玩意儿，养胃啊……

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