橡子豆腐制作工序

#中国人手中万物皆可做豆腐##一口橡子豆腐尝尽山野清新# 橡子豆腐的制作是传统智慧的集中体现，需经九道复杂工序：橡子脱壳、晾晒、反复冲洗去除涩味后研磨成粉，再调浆煮制、入模凝固，最终形成滑韧冰爽的质感。