🍎 苹果脆片做法
切片：苹果洗净，不用去皮，切成均匀的薄片（大约2-3毫米厚）。切得越薄，成品越脆。
防变色：切好的苹果片立刻放入加了几滴柠檬汁的清水里浸泡10-15分钟。这一步主要是为了防止氧化变色，如果不在意颜色，可以省略。
烘烤：烤箱预热至100°C。将苹果片沥干水分后，整齐铺在烤盘或烤网上，放入烤箱低温烘烤 1-2小时。时间需根据苹果片厚度和烤箱性能调整。
完成：烤到苹果片脱水干燥，放凉后就会变得酥脆。如果冷却后还是软的，说明水分没烘干，需要放回烤箱继续烤一会儿。
💡 成功小贴士
使用烤箱的热风循环功能，可以让水分蒸发得更均匀、更彻底。
苹果片出炉后摸起来可能有点软，这是正常的，冷却后就会变脆。
发布于 浙江