#诺言家开饭啦#

今日晚餐——肉末茄子煲仔饭

上次买的平底锅用了不到俩月就粘锅

申请售后给我退了，新锅还没选好[笑cry]

于是用电饼铛蒸饭了，虽然也有锅巴，但是没有明火烧的锅巴香脆

煲仔饭料汁：‌

黄金比例配方‌（2人份）：
生抽 2勺（约30ml，提供咸味基底）
蚝油 1勺（约15ml，增强鲜味）
白糖 半勺（约5g，平衡咸度）
香油 1勺（约5ml，增加香气）
清水 1勺（约15ml，稀释防过咸）

#微博兴趣创造计划##不可辜负的美食#