天成·川菜家宴 应该算是广州多年的川菜排队王，确实要比天成川小馆系列更地道。水煮老虎斑其实没有普通鲈鱼那么嫩滑，但是肉质厚实、鱼皮胶质，不过鱼肉味道就容易被盖掉了，比较适合商务局，平时自己点鲈鱼就好了。他家宫保鸡丁里的陈醋味比较浓郁。最惊喜的是豆芽炒土鸡蛋，有一种难以言表的香味，而且这种小小的豆芽给到一点点爽脆的口感。 http://t.cn/Ryhp3HT
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