“少量饮酒有益健康。”

我平时不喝酒，在社交场合，当一个人礼貌地劝我喝酒时，常常会说这句话。我也会礼貌地谢绝。其实这句话就是给喝酒找一个更优雅的理由，但在我看来，比那些“咱们头一次见面，喝一杯”“今天见到你特别高兴，喝一杯”“今天有点冷，喝一杯”“今天有点热，喝一杯”……好不到哪儿去。

“少量饮酒有益健康”毫无科学依据。在肝脏看来，它看到的就是毒药，跟量多量少没啥关系。就好比，“少喝一点水银有益健康”“少吃一点砒霜有益健康”“少吃一点铅有益健康”是一回事。只是酒精作为有着悠久历史的饮料，人们习惯了它给人带来的快乐，因此用科幻的方式抵消它的危害。但砒霜既不能带来快乐，也不能带来健康，没人愿意吃一点。

我没有查到少量饮酒有益健康的研究文献。把这句话传出来的除了酒鬼就是酿酒商。

肝脏为了分解酒精，要把其他工作放下（比如代谢碳水、脂肪、蛋白质以及其他生化过程），这相当于你家着火了，就没法洗碗拖地了。而且代谢酒精身体会消耗很多维生素和矿物质，这就是酒鬼们身体缺少很多营养的原因。

至于缺啥，回头你们看我的PPT吧。

附：长期大量饮酒会对肝脏造成损害，譬如：

酒精相关性脂肪变性
酒精相关性脂肪性肝炎
酒精性肝炎
酒精相关性纤维化
酒精相关性肝硬化
肝细胞癌