厨房小白也能拿捏的漂亮饭！这道芝士肉末焗蛋盖饭，10 分钟快手搞定，拉丝芝士裹着嫩滑食材超简单：瘦肉末、鸡蛋、熟米饭、芝士碎、少许生抽和黑胡椒。先把肉末加一勺生抽、少许黑胡椒抓匀，不用腌制直接炒更锁鲜；鸡蛋打散加半勺清水，口感会更蓬松软嫩。
热锅放少许橄榄油，下肉末快速滑炒至变色，铺在提前盛好的热米饭上；把蛋液均匀浇在肉末和米饭表面，撒上满满一层芝士碎，放进微波炉叮 2 分钟（或烤箱 180℃烤 5 分钟），芝士融化拉丝、蛋液半凝固就搞定！
开盖瞬间香气爆炸！金黄的焗蛋裹着咸香肉末，芝士拉出长长的丝，每一口都兼具蛋的滑嫩、肉的鲜香和芝士的浓郁，米饭吸满汤汁，咸香不腻还低卡。颜值高又好做，不管是减脂期午餐，还是解馋宵夜，都能轻松满足～
赶紧跟着做，解锁厨房小白的 漂亮饭天花板！
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