🍜 晚餐不想复杂?这碗番茄牛肉浓汤面,简单却藏着大满足!浓郁酸甜的番茄汤裹着劲道面条,配上提前卤好的牛腱子,每一口都鲜到跺脚~
做法省时又省心!提前卤好的牛腱子切片备用(卤料:生抽、老抽、八角、桂皮、冰糖,小火卤 1 小时更入味);番茄顶部划十字,用开水烫去皮,切成小块,锅中放少许油,炒至番茄出沙软烂,加足量清水煮开,放少许盐、生抽调味,番茄浓汤就搞定!
另起锅煮面条,煮至八分熟捞出,倒入滚烫的番茄浓汤中,放入切好的牛腱子片,再煮 1 分钟让面条吸满汤汁,撒上葱花、少许黑胡椒,香味瞬间爆发!
浓稠的番茄汤酸甜开胃,喝一口暖心暖胃;牛腱子肉卤得酥软入味,纹理清晰不柴;面条吸饱了汤汁,劲道又挂味。不用复杂工序,5 分钟就能吃上热腾腾的一碗,晚餐简单吃却幸福感爆棚,连汤都想喝光~
赶紧安排,让平凡的晚餐也能充满烟火气!
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发布于 四川
