突然想起来蒲松龄故居外面，蒲家村仙乡路头上。有一个推车卖五香羊肉的人，六七十岁。用马口铁箱子装着，羊肉带着筋，整块儿的腩肉，用白绒布盖着，五香花椒味道。
是山羊肉，不肥，整块儿的斩着卖。淄博的集上经常会遇见五香羊肉，似乎只有下乡的卖，在店里没遇见过。与别处吃的羊肉都不同，不讲究肥嫩，讲究咸口足，滋味大，嚼劲大，但其实又炖的烂，那嚼着的是没剃掉的筋膜。
那羊肉很香，带着微微的膻，又不是那种绵羊肥羊的膻，那是一种被花椒腌透了的奶味儿，又不明显，肉凉了都很难嚼，嚼到最后才能发现，有些咸奶茶的意思。
上次去聊斋，我买了一些，用桑皮纸包着，一口一口的撕巴着吃。
不一会儿就吃完了，想着出来时再买一点儿。
可走的时候，卖羊肉的也走了。