【#宁波年夜饭有新变化#】距离除夕尚有一个多月时间，团圆期盼与浓浓年味的年夜饭市场已提前升温。这两天，记者走访市场了解到，不少餐厅除夕那晚包厢已被订完。与往年相比，今年甬城年夜饭不再有“固定答案”，更多新变化集中在用餐方式与场景上。
3个月前，鄞江镇趣湾庄园便开放了年夜饭预订通道。目前，除夕至大年初二的大包厢已全部订满，大厅仍有部分余位，甚至有上海、江苏等地的游客专程携家人前来就餐。
“按照往年春节的情况，我们单日最高能同时开席22桌。”趣湾庄园负责人陈贤促说，若顾客下午、提前抵达庄园，还可以体验皮划艇、越野车、户外茶歇等休闲项目，让年夜饭体验更丰富。
今年，东福园鄞江店新推出4档年夜饭套餐。菜品方面，既保留冰糖甲鱼、宁式鳝丝等传统招牌菜，又加入东星斑等海鲜，再搭配芋头煲、溪坑鱼等乡村特色菜以及多种口味小点心。价格上，套餐较去年下调500元至1000元，更具性价比。
与往年相比，今年不少餐厅在年夜饭的用餐方式上更为灵活，尤其在就餐时间安排上动起了脑筋。
宁海食府计划将除夕当天的用餐时间划分为两个时段：17时至19时30分、19时30分以后，以提高餐位利用率。阿毛饭店宁波地区的11家门店，同样在今年首次推行“分时段就餐”模式，除夕当天分为17时到19时、19时30分以后两个时间段。
面对堂食资源的紧俏，部分餐厅还主动延伸服务场景，推出了可“在家吃”的外带年夜饭，与“外出聚”的堂食形成互补，满足不同家庭的需求。#女子求助杀年猪10万网友在线围观#（记者 孙佳丽） http://t.cn/AXbszSWG