每次去杭州，都是一次探寻“美食宝藏”的过程，好多人听到杭州美食就会说“美食荒漠”，而且还是特别的斩钉截铁的哈哈哈~我反而觉得只要，对于好吃与不好吃都是很个人主观的判断，自己吃了觉得好，那才是真不错的美食。

这不，又去杭州开启了冬日“觅食记”了~这次去了中国茶博物馆逛了圈，正好在龙井村那块，周边景点不少，博物馆、龙进村、植物园，我记得公交去市区路上还经过动物园了，一路上很热闹，公交一路向天目里进发。

脆皮大肠，一上桌颜色很喜欢，色眼有种琥珀色的焦糖红，红里透着那种如玉般的油润~大肠感觉都是圈子为主，那个肉质感很有嚼头，厚实的活肉，没什么脏器味不错，外层脆脆的，配上甜面酱，肥而不腻，热度吃起来上瘾，冷了依旧不油腻。

虾仁肉沫烧臭豆腐，每次看到餐厅有臭豆腐菜，就是必吃的选择！有种老鼠掉进米缸的快感~特别是绍兴、杭州、宁波这些地方，三臭有一个就晓得这顿饭绝对下饭~这道菜口感上，吃起来细、软、绵~臭味恰到好处，里面有虾仁、肉沫与皮蛋还有毛豆，臭豆腐才是主角，感觉像吸心大法一样，将其他食材的精髓与自身融合，拌饭吃嗲的。

椒麻沼虾，用的就是时下流行的罗氏虾，油爆虾的做法，甜酸里透着一点微辣感，花椒的那种麻麻的质感，让味道变得更复合感，个头挺大，量也不错，肉质比较嫩，咬下去肉质还蛮细腻的。

龙井炒三鲜，其实就是流行与绍兴、杭州、宁波的小炒菜，绍兴也吃到过，就是韭黄、肉丝、豆干（也有地方用榨菜）炒，快火爆炒那一下，马上上桌镬气足，冒着热气配米饭~越吃越有。韭黄的爽脆、豆干的Q弹、肉丝的嚼头，三种质感一起在口腔中融合，总有你喜欢的。

建德豆腐包，特色的主食，上海吃过，就是麻婆豆腐和包子的融合，但多少没那没那么辣，包子个头大，上桌一摸热热的，掰开，里面的油不少，但不油腻，辣度正好，我喜欢倒出里面的豆腐来拌饭，豆腐的那种汤汁与辣油，早已浸润了包子的面皮，好吃，这或许才是他的精髓！

总体而言，5分可以给到4分，口味有记忆感，环境在龙井茶园旁，特别是靠窗座位，可以欣赏窗外风景，四季景色不同，服务一般，性价比还可以，人均150左右，吃的挺满足，价格能接受，整体而言，下酒菜和下饭菜都有，有机会来杭州二刷。
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