秋冬必喝养生汤!一碗气血足、湿气除!
一汤一养,内调为王!这9款中医经典汤方,食材家常却搭配巧妙,暖心暖胃更养人。这个季节,最治愈的莫过于一碗热气腾腾的养生汤了~
1.【四神汤:健脾祛湿之王】
茯苓、山药、莲子和芡实(或薏米)这“四神”齐聚,健脾、祛湿、安神,专治脾胃虚弱、消化不良。
做法: 四种药材各15克,可与猪肚或排骨同炖,煮至软烂,加盐调味即可。
2.【当归黄芪鸡汤:气血双补】
黄芪补气,当归补血,搭配老母鸡,是气血双补的经典名方,尤其适合姨妈后或体虚乏力时喝。
做法: 黄芪30克、当归10克,与焯水的鸡块、姜片一同炖煮1.5小时,加盐调味。
3.【党参枸杞乌鸡汤:滋阴温补】
党参补中益气,枸杞滋阴明目,乌鸡滋阴养血,三者合一,温和滋补不上火,适合秋冬日常温补。
做法: 乌鸡焯水,与党参2根、姜片同煮1小时,出锅前10分钟加入枸杞,加盐调味。
4.【冬瓜薏米老鸭汤:清热利湿】
冬瓜清热,薏米利湿,老鸭滋阴,共同清热祛湿,缓解秋燥引起的虚火和水肿。
做法: 薏米提前炒至微黄,老鸭焯水,与去皮切块的冬瓜、两片姜一同煲煮1.5小时,加盐调味。
5.【天麻红枣鱼头汤:祛风安神】
天麻息风止眩、缓解头痛,红枣养血安神,鱼头补脑。适合用脑过度、经常头痛、睡眠不佳的人。
做法: 鱼头煎至两面金黄,加入开水、天麻片10克、红枣5颗、姜片,大火煮开后转小火炖20分钟,汤呈奶白色,加盐调味。
6.【沙参玉竹老鸭汤:润燥生津】
沙参、玉竹是润燥黄金CP,能清肺润燥、养阴生津,非常适合干燥季节引起的皮肤干、喉咙干、干咳无痰。
做法: 老鸭焯水,与沙参、玉竹各15克同煮1.5小时,加盐调味。
7.【杜仲巴戟猪骨汤:强筋健骨】
杜仲、巴戟天滋补肝肾、强筋健骨,适合腰膝酸软、筋骨无力的长辈和久坐人群。
做法: 猪骨焯水,与杜仲10克、巴戟天10克、核桃肉同煲2小时,加盐调味。
8.【石斛麦冬瘦肉汤:滋阴降火】
石斛滋阴清热,麦冬润肺清心,针对阴虚火旺导致的喉咙干痛、口腔溃疡、心烦失眠有奇效。
做法: 瘦肉切块焯水,与石斛10克、麦冬10克同煮1小时,加盐调味。
9.【茶树菇灵芝鸡汤:扶正固本】
灵芝增强免疫、安神,茶树菇健脾利尿,搭配鸡肉扶助正气,适合体虚易感冒、熬夜后恢复元气。
做法: 鸡块焯水,与灵芝片10克、干茶树菇一小把同煲1.5小时,加盐调味。
