我可太喜欢克里斯这家伙了,标准的大块头有大智慧。
最新的一期视频《My Tips for a Healthier Approach to Food》,聊健康饮食的,有时间的可以自己去看看。
克里斯想表达的其实很简单,饮食计划最重要的一点:建立一种可长期坚持的饮食习惯,根据自己不同阶段的需求和身体情况去做调整,没必要长时间地严苛对待自己,你需要做的是如何让饮食变得有益健康、既能支持训练,又会不失去生活乐趣,要防止极端控制造成的压力性反弹。
1、目标是可持续的健康,而不是完美的数字。
在退役之后,Chris Bumstead改变了以往对饮食的过度控制。以前他会称重每一餐、严格定义“干净食物”。现在更多的是关注大方向目标,比如蛋白质摄入是否达标,而不是斤斤计较每克碳水、脂肪。
2、饮食习惯应服务于生活,而不是生活被饮食控制。
克里斯现在会先设定主要营养目标(特别是蛋白质),然后允许自己根据当天生活情况动态调整其他部分。例如:工作忙、训练强度大、点外卖时,他不会因为少量偏离标准就自责。
把干净饮食的理念从你的大脑中驱逐,改成弹性饮食(Flexible Dieting),简单说就两点:不必所有餐都“干净”、也不用因为“不干净食物”而背负罪恶感。
之前比赛的时候会严格区分干净与不干净,现在会把重点放在“总体营养成分”,只要宏量营养目标达成,某一餐吃披萨或米饭加牛油果都没问题。
3、重视趋势,而不是每天的数字。
他现在只会根据每周体重变化来微调热量,而不是每天称重或强行减少食物。对于体重上下浮动,他也变得更加宽容,碳水和脂肪造成的体重波动并不代表自身的脂肪增加。
4、其他建议:
消化休息:克里斯习惯在最后一餐和第二天早餐之间保持 12 小时的断食,以让消化系统得到休息。
延迟满足:克里斯认为如果平时 90% 的时间吃得健康,那么在旅行或约会时偶尔放纵也不会增加体脂,甚至能让你更珍惜并享受美食。
PS:附上现在克里斯的每日摄入菜单:
早餐 (Meal 1):3 个鸡蛋、脆皮土豆。补剂:肌酸、纤维粉、胶原蛋白。热量/营养:约 538 卡路里,49g 蛋白质。
午餐 (Meal 2):200g 火鸡肉丸、红薯/紫薯泥、西兰花和胡萝卜。热量/营养:约 500 卡路里,40g 蛋白质。
下午餐 (Meal 3):冷冻火鸡肉配红薯(预制餐,方便携带)。热量/营养:约 180g 火鸡肉,100g 红薯。
晚餐 (Meal 4):鸡肉沙拉三明治(低卡高纤维面包,含 15g 纤维/片),这是他退役后最喜欢的时刻,能随性吃个三明治的同时摄取蛋白质。
睡前餐 (Meal 5):隔夜燕麦(含杏仁酱、蓝莓、香草味蛋白粉)和健康谷物圈(Cereal)。
全天营养统计:热量:2226 卡路里,蛋白质:183g(远低于他备赛时的 260-400g,目前旨在减轻消化系统负担),脂肪:87g,碳水:173g。
