#各省难以下咽的美食#我福建上榜的土笋冻！

我至今没敢尝过它的味道，光瞅着那透明冻块里蜷着的沙虫，浑身就先打怵了。上次去厦门玩，路过街边小吃摊，看着老板热情推荐，我鼓足了好大的勇气，最后还是败给了自己的视觉感官，默默走开了[哈哈]。

说起来土笋冻的制作过程，把洗净的沙虫加水煮沸，熬到沙虫析出胶质，汤汁变得黏稠，再倒入容器冷却，就能凝成弹润的冻块。食用时，通常搭配酱油、白醋、甜酱、芥末、蒜蓉、辣椒丝等调料。

只能说，美食的喜好果然千人千味！
#美食#
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