仲夏夜星空🌌 椰椰芝士慕斯蛋糕🌟免烤箱

💙💙食材
奥利奥碎90克
黄油45克

奶油奶酪250克
淡奶油120克
椰浆80克
酸奶120克
细砂糖30克
蝶豆花粉3克
吉利丁液（热牛奶50g+吉利丁片15g）

💙💙做法：
90克奥利奥饼干碎倒入融化的黄油搅拌均匀，倒入6寸蛋糕模具中压紧实，放入冰箱冷藏
1️⃣奶油奶酪加入细砂糖，搅拌至软化顺滑
2️⃣倒入酸奶搅拌均匀顺滑
3️⃣加入淡奶油轻微打发至顺滑
4️⃣倒入冷却后的吉利丁液翻拌均匀
5️⃣取100克慕斯糊加入3克蝶豆花粉搅拌均匀成深蓝色慕斯糊
6️⃣取深蓝色慕斯糊50克倒入大盆慕斯糊中搅拌均匀成浅蓝色慕斯糊，然后倒入模具中，剩下的深蓝色慕斯糊倒入模具中，用搅拌棒划圈搅拌形成漩涡状，然后放入冰箱冷藏4小时以上
7️⃣用珍珠糖点缀出星空的样子就好啦！