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【消息】260112

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标题：“‘迪拜糯糯曲奇’热潮竟然这么猛？”……连开心果价格都暴涨

最近，迪拜糯糯曲奇掀起爆发性人气，成为甜品市场的新晋爆款。一些门店一天能卖出数百到上千个，缺货成了常态，原材料供应压力和价格上涨的负担也随之加大。

这款甜品在去年9月，女团 IVE 成员张元英在 SNS 上传相关照片后，知名度迅速飙升。在 Instagram 上，#두쫀쿠话题帖已超过3万条。目前，全国各地的面包店和咖啡馆均有销售，开门即售罄的开店即抢空现象也屡见不鲜。

迪拜糯糯曲奇的火爆在网上同样十分明显。根据外卖平台“配送的民族”数据，本月第一周的外带订单量比一个月前增加了321%。截至去年12月，迪拜糯糯曲奇的搜索量在两个月内暴涨至原来的25倍。

在线下流通渠道，类似商品也在迅速扩散。便利店 CU 于去年10月推出了“迪拜糯糯糯米糕”，累计销量已突破180万个。由于需求远超供应，一些门店甚至在上架前就被抢购一空。

不过，它的人气能持续多久仍是未知数。包括核心原料开心果在内，棉花糖、包装容器等原材料价格整体上涨，部分门店已经上调了售价。

其中，开心果是近期涨价尤为明显的品类。韩国某大型超市今年以来已将开心果价格上调20%。去壳开心果400克的零售价，从2024年的约1.8万韩元涨至去年的2万韩元，今年又进一步上涨到2.4万韩元。

在国际市场上，价格上涨趋势同样明显。以果仁为标准的美国产开心果国际价格目前约为每磅12美元，较一年前（约8美元）上涨至原来的1.5倍。这是原材料价格上涨与汇率影响叠加所致。

继迪拜巧克力之后，迪拜糯糯曲奇也接连大热，有分析指出，甜品潮流正逐步影响到原材料市场，甚至波及消费者物价。