#不可辜负的美食#
昨天做的海胆饺子，分享一下也是记录下饺子馅制作方法。

海胆三鲜饺子馅以海胆为主料，海胆是网上买的，制作好成一包一包的那种。搭配猪肉、虾仁、鸡蛋和蔬菜，口感鲜美丰富。

海胆肉500g、五花肉馅300克、虾仁200克，荸荠适量，也可以放韭菜也可以。

制作步骤

1.肉馅中少量多次加入花椒葱姜水，搅拌均匀，再加入葱末、料酒或者白酒也行、生抽、蚝油、盐、白胡椒，再次搅拌均匀。
2. 往调好的肉馅中加入海胆肉，搅拌均匀，接着加入虾仁搅拌。
3. 淋少量香油，搅拌一下，最后加入鸡蛋和切好的荸荠丁搅拌均匀即可。

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