#全网关心的刨猪汤长啥样#我是东北人，在外面常被问东北的“杀猪菜”到底是什么菜。

其实东北的杀猪菜和新闻这个菜差不多的意思：临近年关杀猪需要找乡里乡亲帮忙，杀完猪就把猪头猪血猪内脏做成菜请大家吃，感谢一年来邻里间的帮助和照顾。

可惜我没吃过正经的村里的杀猪菜，只是在馆子里吃过。有味道没氛围。

我最喜欢的酸菜炖血肠，有去东北旅游的可以试着点一个尝尝。