广式牛腩面~超简单家常版，复刻餐厅级鲜香
不用跑茶楼，在家也能做出香到骨子里的广式牛腩面！
牛腩切块冷水下锅焯去血沫，捞出来和姜片、葱段、八角、桂皮一起下锅煸炒，逼出肉香后加一勺柱侯酱炒出红油，这可是广式牛腩的灵魂！
倒入热水没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖一个半钟，直到牛腩炖得软烂脱骨，筷子一戳就透。浓郁的酱汁裹着每一块肉，咸香中带着微微的甜，连汤都鲜到掉眉毛。
另起一锅煮好碱水面，捞出来装碗，铺上炖得软烂的牛腩，再浇上几勺滚烫的牛腩汤，撒一把葱花。
吸溜一口面，筋道爽滑，再咬一块牛腩，软烂入味，连汤带面下肚，暖乎乎的幸福感直接拉满！
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