去銀行ATM機取錢，然後去生記粥品早餐⋯⋯

生記只收現金。不問為什麼，也不問生記的粥品為什麼做得這麼好，更不想著為什麼上海沒有這麼好的粥品店。這一切和土壤有關，和空氣有關，和幾百年的傳承有關。一方水土養一方人，這也就是為什麼要來香港，尋找書本裡讀到的、影像裡看見的真實。無論是美食也好，文化也好，時間久了，以為的塵前往事和自己有關，實則不過是一位遊客，只是單純的喜歡，保持著邊界感的欣賞⋯⋯

不記得第一次來香港的時間了，但記得在尖沙咀的一家粥品店喝過一碗鯪魚球粥，一口封神，讓我對香港的早餐有了無限放大的讚美。幾十年來，喝過多少碗粥，就送出過多少份讚許。直到蔡先生帶我來生記之後，好粥的定點便基本落在了這裡。尤其是它六點半開門的營業時間，和我的生活日常非常匹配⋯⋯

依然是鯪魚球，加了豬潤和魚腩，加一份油條固然已是標配。這樣的早餐之後，身體會給出答案。帶著這份滿足離開，也想著下回什麼時候再來。每當有人問起中環上環有什麼早餐可以推薦，除了蓮香樓、陸羽茶室，就是生記粥品了⋯⋯

中午約了蘇蕾一起去甘棠燒鵝。第一次去也是蔡先生帶我們倆，還有波子、老羊。蘇蕾是紀錄片導演，也是世界紀錄片最高成就獎的獲得者。蔡先生非常欣賞她的才華，每一次我來香港拜訪蔡先生，都會約上已定居在此的她。每一次蔡先生約我吃飯，也會問蘇蘇有沒有時間，請她一起來⋯⋯

點了之前和蔡先生來吃時一樣的菜，只是沒有了黑湯，換成了西洋菜湯。熟悉的燒鵝，熟悉的金錢雞，熟悉的厚切叉燒，也聽過蔡先生說起過這家甘棠燒鵝的由來。我們吃著相同的菜，入口相同的味道，聊著相同的人。店員說起蔡先生來這裡的喜好，感覺他還在，此刻只是在休息⋯⋯

香港的美好，很多時候都和食物有關。晚餐本想就近去坤記吃煲仔飯，結果排隊的陣勢一秒就勸退了我們。轉身走進大快活，點了一份咖哩豬排飯，一份煲仔飯，一樣的鮮活入味，一樣有鍋巴吱吱作響⋯⋯

香港沒有什麼難吃的招牌。想起從前在油麻地吃煲仔飯的場景，排隊等候，也排得心甘情願⋯⋯
#香港[地点]#