四川眉山“甘平”开团。这个品种很像耙耙柑，和耙耙柑一样容易剥皮，汁水丰富，清甜无渣。评论加点赞，微博抽奖平台抽8位，每位送一箱家庭装。（4.5斤）

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1.

和春见耙耙柑一样，甘平也是来源于日本，2007年完成种苗登记，2010年被引种到我国。我国最早是在浙江象山县试种，四川眉山县果业协会于2019年从象山引进甘平种苗，开始规模化试验种植。

我最早接触到甘平是2022年冬天，那时候眉山甘平经过三四年的种植，已经开始小规模产出。我曾多次说过，耙耙柑是我心目中的柑橘类天花板，而三年前第一次吃到甘平，我就感觉这是我吃到的最接近耙耙柑的品种。虽然大雅和爱媛也比较像耙耙柑，但相似程度还是不及甘平。

耙耙柑的特点是果肉细嫩化渣，汁水丰沛，甜度较高，酸甜风味均衡，果粒饱满，囊壁极薄，基本无核，果皮薄且松软，很容易剥皮。

甘平几乎具备了以上耙耙柑的所有特点，不过也有一些差别。

首先是果型，甘平果实扁平，耙耙柑为高扁圆形，耙耙柑比甘平更“高”一些。其次果色，耙耙柑为橙黄，甘平更偏向橙红。还有果粒，甘平果粒长，耙耙柑果粒短，甘平的果粒偏于脆嫩，耙耙柑相对软嫩。最后，甘平的果皮极薄，比薄皮著称的耙耙柑更薄。

虽然甘平和耙耙柑有一些差别，但我相信，喜欢耙耙柑的朋友大概率也会喜欢甘平。但还是要提醒一点，甘平和耙耙柑一样，自然成熟后会有微量果酸，虽然我个人认为这两种柑橘的酸甜比都比较均衡，而且微量果酸会增添风味，但是怕酸的朋友请慎拍，对酸度非常敏感的朋友请勿拍。

2.

三年前第一次吃到甘平以后，每年到浦江和眉山跑果园，我都会留意这个品种。只是甘平种植技术有难度，比耙耙柑更难，很多园子品质不稳定，裂果严重，产量不高。再加上种植面积也有限，可选择的货源远不如耙耙柑，所以直到今年我们才第一次开团甘平。

甘平的种植难度主要是因为皮太薄。皮薄对我们消费者是好事情，意味着容易剥皮，可食率高，但薄皮也意味着生长过程中遇到暴雨或是连续降雨，果肉生长快于果皮，容易造成裂果。夏日，眉山地区强光高温，果面温度超出40度以上时，还会因为皮薄被灼伤。

我在现场拍摄的图片能看到，甘平果园有棚架，就是为了夏天高温期间便于拉起遮阳网。

我很希望随着规模化种植，甘平的种植技术提高，产量和品质也能稳步提升，被更多人接受和喜欢。因为甘平的成熟期比耙耙柑更早，喜欢耙耙柑的朋友有了替代，或许可以考虑先吃甘平，而不用着急去买未成熟的耙耙柑，或是去买经过人工干预提早上市的耙耙柑。

3.

昨天我发了一条甘平的预告，有位朋友在评论中问：“耙耙柑啥时有，都快过季了。”这是很大的误会，四川主要产区的耙耙柑其实还没正式开始采摘。

眉山发布《关于规范2025-2026年度柑橘采摘期的公告》，2026年春见耙耙柑采摘时间为2月10日起。

浦江发布《关于加强柑橘质量安全及品质管理的通告》，2026年春见耙耙柑采摘时间为1月下旬。

主要产区的耙耙柑还没正式采摘上市，就有朋友认为耙耙柑快过季了，这种误会每年都会发生，我几乎每年也会发长文解释。

造成这种误会的主要原因，是每年十二月份就有提前采摘的耙耙柑上市销售。正常情况下，提前一两个月采摘，耙耙柑成熟度不够，果酸含量还很高，就会有果农提前人工干预，使用脱酸剂或甜蜜素抑制果酸的合成，降低酸度，同时促进果实提早成熟。使用脱酸剂或甜蜜素的柑橘，确实不会很酸，但因为成长周期不够，会导致风味不足，滋味寡淡。

若只是风味不足，也并不一定不好，毕竟可以延长供货期，缓解集中上市的竞争压力，至少对果农是好事。但脱酸剂或是甜蜜素最大的问题不是口感问题，而是含有铅汞等重金属，并不是可以合法合规的在柑橘树上使用的药剂。

当然，我也不能肯定提前采摘的耙耙柑一定就使用了脱酸剂或是甜蜜素。不过耙耙柑在四川地区是露天种植，并没有大棚调节局部气温，那么提前采摘的耙耙柑是否已经成熟，是否自然成熟，相信每个人会有自己的判断。