我又给 @凯喜博士DrCash 找了一个牛叉的创业项目。
泡菜好吃是因为乳酸和有机酸，但是老母水也会有尸胺酪胺腐胺等有害生物胺积累，损害健康。
家庭泡菜不会使用工业的树脂吸附，膜法，分子筛等办法去除生物胺，但是膨润土，壳聚糖，和活性炭可以偏向碱性吸附，一个泡菜坛子里定期放一点食品级的即可有效降低生物胺含量，同时保留有机酸风味。是个创业的好路子。
凯喜自己有设备可以实际检测效果。
发布于 上海
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