呆呆的杀猪宴
一天蒸1000多斤大米
光菜都用了几卡车,主厨说不算人工,估计成本都在10万元以上。
主厨是云门街道本地的燕子坝坝宴的负责人蒋小燕,她说自己已经做了十六年的坝坝宴,这是最累的一次。
从早上7点多忙到晚上7点多。而且当天的流水席大米蒸了1000多斤,油用了六七百斤,菜用了好几皮卡车。就连调料都用了两皮卡车。
她还说不算人工,估计成本在10万元以上。杀的几头猪,都吃完了,鸭肉和鱼肉也吃了几百斤。
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