椰子鸡怎么这么好吃，昨晚才刚吃完，就忍不住想下一顿。
清甜的椰子汁打底，连着椰子片、珍珠马蹄倒进锅里咕嘟咕嘟烧开，焯好水的鸡肉统统下进去，再补一勺盐提鲜。趁着还没开锅，赶紧调蘸料，小青桔的汁才刚一挤出来，就已经开始忍不住咽口水，沙姜、小米辣、料汁，三两下拌开，嘬一口筷子尖尖，味道对了。终于等到揭盖，椰香直往鼻子里钻，夹上一块鸡肉在蘸料里心急火燎地滚两圈，这个时候也不怕烫了，就要趁那股热乎劲儿咬上一口。鸡肉当然不如在文昌当地吃的皮肉紧实而不柴，但胜在煮得嫩嫩滑滑，筷子稍稍一夹就能撕开。一入嘴，鼻子牙齿和胃一下全都醒了，舌头上像有小勾子一样，从喉咙到胃都急得直催促。酸，辣，烫，鲜，香，层次怎么能这么丰富，味型怎么能组合得这么完美，发明椰子鸡的天才值得留名青史。肉吃到一半，锅里腾出了空，玉米笋、甜玉米、金耳、茼蒿又一个赶一个的下，椰片和马蹄煮再久都鲜甜脆嫩，配上这个汤这个蘸料，涮菜吃再多都不腻。这个时候才想到，居然忘了买最能吸汁的豆腐，哎呀简直是天大的罪过，后悔得拍脑袋。
冬天真的不能没有各种各样的火锅[馋嘴]