【网红奶茶被抛弃？门店披露“长青”爆款菜单｜AI追热点[话筒]】#曾经很火但消失了的茶饮#
“初代网红奶茶店为何集体退潮”冲上热搜，热议的话题是二三十元一杯的高价奶茶正被消费者抛弃，曾经的"排队打卡"盛况已成历史烟云。事实果真如此吗？

南方+查阅大数据发现，截至去年12月底，全国茶饮门店总数和在营品牌总数均下滑0.23%，但是人均餐饮消费却同比上涨了1.16%，达18.98元。虽然4-5元的柠檬水很香，但20元以上的季节限定和特调茶饮也有受众。我们挖掘了几家知名奶茶店的“长青”爆款菜单，均是门店店长披露，快来看看有没有你经常点的？

“雪门”信徒在哪里？让我看到你们的双手！蜜雪冰城披露，冰鲜柠檬水、棒打鲜橙、茉莉奶绿、珍珠奶茶、新鲜冰淇淋，是2025年的爆款TOP5，累计销量超40亿杯。这些5-7元的茶饮圈粉无数，南方+注意到，在外卖平台上，好评率均为100%。

奈雪给出的菜单如下：进入冬季，市场消费需求从“解渴”升级为“质感满足 + 情绪治愈”，消费者偏好更浓郁的奈雪果奶系列，超厚熔岩可可慕斯、红颜草莓初雪、车厘子黑森林等果奶新品以浓醇口感、厚实质地与高价值感圈粉无数；而长期来看，以“瘦瘦小绿瓶”为代表的每日蔬果瓶系列获得广泛喜爱，一直稳居品牌销量与复购率双第一。

喜茶店长推荐的经典品类是抹茶和芭乐，都是长期热卖的产品系列，还有喜茶首创的多肉葡萄系列。不过近期喜茶的茶特调系列也蛮有话题度，比如和twins合作的黑松露炒蛋英红和之前星星人联名的提拉米苏·英红都是这个系列的。

业内认为，蔬果茶、气泡茶、蔬果奶茶、果咖、气泡咖及特调咖等类型新品处于快速增长的创新窗口期。茶饮、咖啡新品均以水果为创新核心。

售价方面，茶饮新品价格集中于10~25元区间，外观方面，茶饮、咖啡新品通过原料本色、分层色彩和透明包装兼顾品质信任、情绪共鸣与社交传播，成为品牌竞争重要维度。 http://t.cn/AXGbYabW