今天做了个烤鸡腿排还挺好吃，记一笔。

鸡腿排稍微拍一下，划拉几刀，铺上蒜末，少量生抽、盐、糖、五香粉、蚝油、番茄酱（番茄酱可以稍微多点，最好表皮上都能抹到薄薄一层），放进保鲜袋挤捏均匀，冷藏8小时。

取出后，切苹果块铺在空气炸锅纸上，鸡腿排去掉蒜末，拿出来放在苹果块上，取黄油一小块混合少量蜂蜜，加水调和，放微波炉里转5秒取出搅拌一下，涂刷在鸡腿排上。

放进空气炸锅200度20分钟（如有风力选项就选最大一档），中间取出一次，翻面，刷剩下的蜂蜜黄油水，再喷点油（之前那面因为有鸡皮，不需要喷油，这个做法不建议去除鸡皮，如果不喜欢吃鸡皮，做完以后去就可以）。

如果烤的中间有汁水出来，可以倒掉接着烤，如果纸太湿了，可以把腿排取出来换一张纸接着烤。苹果中途不要也行。

根据食材分量不同，时间可能有不同，中间可以看看，一看表皮有没有微焦，二用筷子戳一下肉，肉色如果还有鲜红的就要接着烤。这个做法稍微烤过一点也没事，还是很嫩的。

吃完才想起来记，图片下次再补。