这次在济南还吃了云贵山岭烤肉柳真真，开在一间有点儿老的商场里，整层楼都是饭馆，前后走了一圈才找到。这间馆子是自助，每人多少钱随便点肉菜随便吃喝，一米四以下小孩半价。服务员特别厚道，宝宝已经比一米四高了，她还是照半价收的。现在的烤肉馆每张桌子上都有个小排油烟口，饭馆几乎没有烟。小料蘸水有好几样是云贵特产，我要不是资深美食博主我也没听说过名目[点赞]。每桌上有个平底铁盘，一圈垂直的锅沿，还有一个收窄的嘴可以把油汁刮出来。肉都是点了以后服务员给烤，烤得火候正好，又香又嫩。而且服务非常好，点了调料里有辣椒的肉，服务员烤完以后会把烤盘刮干净再烤不辣的。如果点了蔬菜和香草比如薄荷儿菜之类，服务员把肉和菜混在一起，在铁盘上翻滚煎熬，眼看着肉片冒泡泡，绿叶软塌下去，浸满肉汁的亮光。搀了薄荷的烤肉或者说搀了烤肉的薄荷，荤香素香都占全了；再蘸他们独家的蘸水，酸辣清香，吃半天还好象没吃饭那么有胃口，虽然胃已经在抗议了。大头同学一边吃一边感叹：自己积了什么德能吃上这个。吃一顿这样的烤肉，就像吃了一餐烟花。