在六食堂尝一尝泰州早茶。

点了一份鱼汤面，一份烫干丝。鱼汤是现熬的，干丝里有花生、香菜、香菇、肴肉丁。清淡而精致，素雅而美味，泰州早茶深得淮扬菜的精髓。

早茶，要慢慢品，所以大概也属于“慢文化”。慢文化是速食文化的解药，后者让人快点死，前者让人慢慢地生活。慢慢地，despacito. ​