盐渍黄瓜鸡腿滑蛋盖饭🍛
🍗食材
鸡腿｜鸡蛋｜牛奶｜黄瓜｜洋葱
🍛做法
1、鸡腿去骨切小块，加料酒、生姜、海盐黑胡椒、玉米淀粉腌制15分钟
2、黄瓜切片加盐腌制过清水，挤出水分
3、鸡蛋➕牛奶➕海盐黑胡椒搅拌均匀
4、鸡腿煎至金黄，加入洋葱炒软
5、倒入料汁：2勺生抽➕半勺老抽➕海盐黑胡椒➕清水，小火收汁
6、倒入牛奶鸡蛋液，向里推至蛋液凝固出锅
杂粮饭打底➕鸡腿滑蛋➕渍黄瓜➕白芝麻
发布于 广东