车厘子一个月到中国还不坏，主要有以下几方面原因：

自身特性

车厘子的果皮较厚且有韧性，就像给果实穿上了一层保护衣，既能阻止水分过度流失，使果实不会因缺水而干缩，又能有效阻挡外界的细菌、微生物等侵入果实内部，从而延长保存时间。

采摘环节

车厘子通常在七成熟左右就被采摘，此时的车厘子乙烯释放量相对较少，新陈代谢缓慢，果实的呼吸作用不强，能延缓衰老过程，并且在后续运输过程中还能有一定的成熟空间，既保证了果实的品质，又减少了在运输途中的损耗。

预处理措施

采摘下来的车厘子会经过水冷降温处理，即“冷激”处理，将新鲜车厘子迅速浸入冰水中降温，减少果实的代谢活动，让车厘子进入类似“冬眠”的状态，抑制其呼吸作用，从而延缓腐烂过程。同时，还会对车厘子进行清洗并喷洒一层食品级保鲜剂，消灭果实上的微生物，进一步确保车厘子在运输过程中不会受到侵害。

包装技术

采用气调包装技术，通过调整包装袋中的气体成分，降低氧气含量，增加氮气和二氧化碳含量，使车厘子的呼吸作用减弱，就像进入了“休眠”状态，代谢变慢，同时还能抑制微生物的生长。此外，这种包装还可以在运输时减少车厘子互相碰撞或被挤压的伤害，避免因受伤而导致果实腐烂。

冷链运输

车厘子在摘下后的18个小时内，就会被迅速送到船上的冷库中，在整个运输过程中，包括在仓库储存、货车运输、轮船运输以及到岸后的转运等环节，温度都被严格控制在0℃左右，低温环境可以有效抑制车厘子的呼吸作用和微生物的生长，从而延长其保鲜期。
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